Protocolo de Cooperação para a Revitalização da Rota de Cister

No âmbito do evento Cister, Sabores e Saberes foi assinado, no dia 30 de Abril, um Protocolo de Cooperação criado com base na confluência dos interesses específicos em matéria de promoção e divulgação da Ordem de Cister e do seu legado, bem como no interesse pela recuperação e dinamização da Rota de Cister por parte das entidades que o estabelecem, e que são as seguintes: Associação Anima Património, Câmara Municipal de Arouca, Grupo de Estudos de História da Viticultura Duriense e do Vinho do Porto, Gabinete da Rota das Vinhas de Cister, Mosteiro de Santa Maria de Alcobaça, Mosteiro de Santa Maria de Salzedas, Mosteiro de São Cristóvão de Lafões, Real Irmandade da Raínha Santa Mafalda, Região de Turismo Rota da Luz e Universidade Católica Portuguesa.

Seminário Cister: Passado, Presente e Futuro

Inserido na programação da 3ª edição do evento Cister, Sabores e Saberes, o seminário Cister:Passado, Presente e Futuro foi um pólo de intercâmbio de experiências e de partilha de conhecimentos.

Rever o passado, discutir o presente e perspectivar as estratégias de futuro com vista à promoção turística e à preservação e divulgação de uma importante herança patrimonial que marcou a história e a evolução local, nacional e internacional.

PROGRAMA

09:00 Recepção dos participantes
09:30 Abertura
10:15 O Passado – moderador Frei Geraldo
Prof. Dr.ª Maria Adelaide Miranda A iluminura dos cistercienses e os manuscritos de Arouca
Prof. Dr.ª Maria Helena da Cruz Coelho A comunidade cisterciense de Arouca e a sua protecção régia

11.15 O Presente moderador Padre João Pedro Bizarro Páraco de Arouca
Prof. Dr. Arnaldo Pinho A dinâmica da Real Irmandade Raínha Santa Mafalda no Mosteiro de Arouca
Irmã Carmén Ordoñez Avida monástica no Mosteiro de Armenteira

14:00 Visita Guiada ao Mosteiro / Museu Dr.º Ricardo Teixeira

15:00 O Futuro – moderador Dr. Pedro Silva Região Turismo Rota da Luz
Dr.ª Aida Mata Mosteiro de Tibães e a sua actual dinâmica
Dr. Rui Rasquilho Mosteiro de Alcobaça – Reutilizar para Valorizar
Padre António Seixeira Mosteiro de Salzedas “ Entre, o comer, o paladar e o sabor”
16:00 O Futuro do Mosteiro de Arouca – moderador Regina Tavares Anima Património
Engª Paula Aleixo Apresentação do protocolo da C. M. de Arouca com o IPPAR para o Mosteiro de Arouca
16:45 Revitlização da Rota de Cister - moderador Elisabete Conceição Anima Património
Dr.ª Ana Pinto Ribeiro* Representante da Rota das Vinhas de Cister
Dr. António Melo Primeiros passos da revitalização da Rota de Cister
17:30 Celebração do Protocolo de Cooperação entre os intervenientes
18:00 “Sabores de Cister” Prova gastronómica

Cister, Sabores e Saberes 2007 - Exposições

Exposição e Venda de Produtos Conventuais



Exposição documental nos claustros



Exposição Mobiliário e Louças



Exposição da Botica e Ervas Aromáticas



Exposição Enxoval da Noviça



Exposição de Utensílios de Cozinha

Cister, Sabores e Saberes 2007

Os diferentes mosteiros cistercienses existentes, são hoje testemunho vivo do espírito dinâmico dos monges e freiras que moldaram as regiões onde se instalaram à sua imagem, trabalhando a terra e contribuindo para o seu desenvolvimento económico, deixando-nos um património gastronómico riquíssimo em diversas localidades do país.

A vida dos mosteiros cistercienses rege-se pela regra de S. Bento, um estilo de vida simples que combina harmoniosamente a oração e o trabalho. Os monges devem viver do trabalho das suas mãos, garantindo directamente o seu sustento. Os seus mosteiros procuram sempre lugares retirados do mundo, a oração e a procura de Deus exige isolamento.

Ao longo dos tempos a actividade de um mosteiro cistercense foi marcando a vivência das regiões geográficas onde se instalaram, dos quais não podemos dissociar a riqueza cultural que lhes está associada. È neste contexto que temos actualmente um legado patrimonial, que se assume como importante pólo de interesse científica, cultural e turística, e que deve ser explorado e rentabilizado.

Tendo em conta esta perspectiva a Anima Património, pretendeu, com esta edição, tornar Arouca no ponto de encontro Nacional e Internacional, tendo como temática S. Bento e Cister conciliando neste evento duas perspectivas fundamentais:

• Sabores - que nos chegam através de mostras, fabrico e venda, da doçaria, dos licores, das ervas medicinais e dos vinhos;
  
• Saberes - que se traduzem em oportunidades de debate, mostras temáticas, visitas guiadas, intervenções de comunidades religiosas e momentos musicais.

A Anima Património

A Anima Património é uma associação de Arouca, constituída a 5 de Dezembro de 2005 com os objectivos de divulgar, promover, dinamizar, preservar, revitalizar, qualificar e intervir em áreas dos diferentes patrimónios.

Entre outras actividades, a Anima Património – Associação de Intervenção e Animação do Património – pretendeu, no imediato, dar continuidade ao evento realizado em 2005, “Cister Sabores e Saberes”, e realizou-o em 2006 e em 2007.

No global a Anima Património pretende reafirmar o seu papel na valorização do património, tentando responder aos desafios, promovendo iniciativas válidas que contribuam de forma integrada para a divulgação do concelho de Arouca.

Cister, Sabores e Saberes

A 1ª edição do evento Cister, Sabores e Saberes foi realizada em 2005, promovida pela ADRIMAG (Associação de Desenvolvimento Rural Integrado das Serras da Arada, Montemuro e Gralheira), com o apoio da Câmara Municipal, contando, ainda, com a colaboração directa e empenhada da maioria dos actuais membros da Associação Anima Património.

Após a criação da Anima Património, no final do ano 2005, a associação pretendeu de imediato dar continuidade a este evento realizando-o em 2006 com o envolvimento e apoio de várias entidades públicas e privadas. O evento pretendeu tornar Arouca no ponto de encontro nacional sob a temática de S. Bento e Cister, do importante legado patrimonial, redescobrindo-se em valências científicas, culturais e turísticas.

A 3ª edição, realizada em 2007, teve como principais objectivos contribuir para promover e divulgar a cultura e identidade cisterciense, proporcionar um maior envolvimento dos diversos mosteiros e abadias, respectivas autarquias e instituições, promover um encontro de Cister internacional e suas práticas conventuais, dando maior visibilidade aos mosteiros e região que representam e às produções associadas a esse património.

O evento, que normalmente ocorre entre a última semana de Abril e a primeira de Maio, redescobre este importante legado patrimonial através de diversas actividades, nomeadamente: Exposição/venda dos produtos com origem nos mosteiros beneditinos e cistercienses (doçaria, licores, ervas medicinais, vinhos, etc.); exposições temáticas diversas; visitas guiadas ao mosteiro e escavações arqueológicas em curso; intervenções de comunidades religiosas; seminário; concertos musicais; Fabrico ao vivo de doçaria conventual (convidar expositores a participar); Música de Cister; Saberes de Cister; Sabores de Cister.